Receta secreta para preparar tacos de suadero en casa

Ingredientes

Para 6 personas

• 1 1/2 kg de Suadero en trozos
• 1/2 Cebolla
• Jugo Sazonador al gusto
• 1 Cebolla picada
• 1/2 manojo de Cilantro picado
• Limones
• tortillas de maíz
• 2 cdas de Aceite
• Salsa Verde
• Sal al gusto

Procedimiento

• COLOCA la carne con la cebolla, la sal y agua a tres cuartos de la olla exprés.
• CIERRA y cocina a fuego medio. Cuando suelte el vapor coloca el regulador.
• COCINA por 20 minutos, apaga el fuego y deja enfriar.
• DESTAPA hasta que la válvula se baje y no salga vapor. Deja enfriar.
• PICA el suadero en cubos pequeños.
• CALIENTA el aceite y dora la carne ligeramente. rectifica sazón.
• SIRVE con las tortillas en tacos. Acompaña con la cebolla, el cilantro, el limón y la salsa verde.

NOTAS

En el centro de México los famosos tacos de suadero son populares cada noche en los puestecitos callejeros de cada esquina y con esta receta descubrirás el porqué. Te enseñamos el secreto de los taqueros para preparar tacos deliciosos con esta receta para tacos de suadero.

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