Aprende cómo hacer masa para donas fritas caseras

Ingredientes

Para 12 donas

• 450 g de Harina
• 250 g de Azúcar
• 30 g de Levadura seca
• 2 Huevos batidos
• 1 tz de Leche
• 60 g de Mantequilla a temperatura ambiente
• 1/2 cdita de Sal

Procedimiento

• COLOCA en un tazón la harina, el azúcar y la levadura.
• FORMA un hueco, agrega los huevos al centro y mezcla. Vierte la leche e integra hasta obtener una masa pegajosa.
• AGREGA la sal y la mantequilla. Amasa hasta obtener una masa homogénea y lisa.
• FORMA una bola y espolvorea con un poco de harina. Reserva en un tazón engrasado. Cubre con un paño o plástico.
• DEJA reposar durante 1 hora y media o hasta que duplique su volumen.
• EXTIENDE la masa sobre una superficie enharinada y corta con un cortador de donas. Reserva hasta que doblen su volumen.
• FRÍE en aceite a temperatura media hasta que se doren ligeramente por ambos lados. Escurre en papel absorbente.

NOTAS

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