Palomitas de pollo caseras

Ingredientes

Para 4 personas

• 400 g Pollo
• 2 tazas Leche
• 1 cucharada Aceite de ajonjolí en polvo
• 2 tazas Pan Molido
• 1 cucharada Perejil en polvo
• 2 tazas Aceite
• 1 taza Salsa Cátsup
• 100 g Queso Parmesano en polvo
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

• Mezcla en un refractario la leche, ajo y salpimienta. Añade el pollo e integra.
• Tapa con plástico y refrigera por 30 minutos.
• Cuela el pollo de la marinada.
• Mezcla el pan molido con el perejil.
• Empaniza el pollo con el pan y perejil. Fríe en aceite caliente y escurre en papel absorbente.
• Sirve en una bote para palomitas, acompaña con cátsup, pepino y zanahoria.