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Desayunos

Hot cakes de quinoa y avena sin harina | Ligeras

Por: Cocina Vital 28 Jul 2020

Si no quieres romper la dieta o quieres desayunar algo diferente, esta fácil receta de hot cakes de quinoa y avena es perfecta porque no tiene harina.


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COCINA VITAL

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para las ciruelas salteadas

  • SALTEA las ciruelas en una sartén con mantequilla y agrega el azúcar.
  • COCINA por 5 minutos a fuego alto.
  • MACHACA ligeramente las ciruelas con una pala de madera.
  • VIERTE el licor, mezcla y reserva.
  • Para los hotcakes

  • LICÚA la avena con la leche, la canela, el azúcar, la vainilla, y el polvo para hornear hasta obtener una mezcla tersa y sin grumos.
  • AGREGA el huevo y licúa unos segundos más.
  • RETIRA la mezcla de la licuadora e integra la quinoa cocida.
  • VIERTE un poco de la mezcla en una sartén caliente con mantequilla.
  • COCINA por 2 minutos de cada lado hasta que se doren las orillas.
  • SIRVE con las ciruelas salteadas encima.

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