Arroz al horno
Por:
Cocina Vital
21 Mar 2018
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COCINA VITAL
Existen muchas preparaciones de este platillo, pero, ¿Ya conoces esta receta de arroz al horno? Seguro que no, mira cómo hacerlo, aquí.
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 1/2 tazas Arroz tipo Morelos
- 1 rodaja Cebolla troceada
- 1/2 cucharada Mantequilla
- 1 diente Ajo picado
- 3/4 Brócoli troceado
- 2 tazas Caldo de pollo
- 1 taza Leche
- 1 taza Crema
- 1 Papa sin piel y en cubos pequeños
- 1/4 taza Queso Mozzarella rallado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Procedimiento
- ACITRONA la cebolla en la mantequilla, agrega el ajo y dora ligeramente.
- AÑADE el brócoli y saltea. Vierte el caldo de pollo y cocina durante 15 minutos.
- RETIRA del fuego y licúa con la leche hasta obtener una salsa homogénea.
- SAZONA con sal y pimienta e integra la crema.
- DISTRIBUYE el arroz y la papa en moldes individuales y vierte la mezcla de brócoli.
- HORNEA a 180 ºC, durante 20 minutos o hasta que el arroz esté bien cocido.
- COLOCA encima el queso mozzarella y hornea durante 5 minutos más.