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Tacos de hígado encebollado con leche

Por: Cocina Vital 22 Jul 2019
Tacos de hígado encebollado con leche
COCINA VITAL

La mejor opción para agregar más hierro a tu dieta es el hígado de res encebollado y qué mejor que degustarlo en unos ricos tacos, ¡checa esta fácil receta!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • MARINA el hígado en la leche, una pizca de pimienta y la sal por 30 minutos.
  • ESCURRE y reserva.
  • ACITRONA la cebolla con el aceite. Reserva.
  • SALTEA el hígado en la misma sartén donde salteaste la cebolla. Salpimienta.
  • VOLTEA el hígado y añade la cebolla.
  • COCINA tapado por 10 minutos a fuego bajo.
  • SIRVE el hígado en tacos y acompaña de las papas fritas y la salsa verde.
  • Para la salsa verde

  • LICÚA el tomate, los chiles, el ajo, la cebolla, el agua y la sal. Mientras se está licuando añade el cilantro y rectifica sazón.

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