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Botanas Dip de garbanzo y páprika
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Botanas

Puré de garbanzo y páprika

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Una deliciosa guarnición navideña
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Escrito por: Elena Pedrozo
Dip de garbanzo y páprika Foto: Cocina Vital

Dale un toque más gourmet y exótico a tu cena con esta receta de puré de garbanzo y páprika; ideal para botanear antes de que llegue la cena.

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • Hierve el agua en una olla mediana y cuece los garbanzos durante 30 minutos o hasta que estén muy suave; escurre y deja enfriar.
  • Licúa con el comino y el ajo en polvo, hasta obtener una pasta suave; sazona con sal al gusto.
  • Sirve el puré frío, rocía con el aceite de oliva y espolvorea la páprika.
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