Delicioso timbal de mariscos ¡En 8 sencillos pasos!

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 Filetes de pescado blanco
• 250 g de Camarones medianos sin cáscara, precocido y en cubos
• 250 g d Pulpo precocido y en cubos
• 250 g de Callo de hacha
• 1/2 Cebolla morada fileteada
• 1 Pepino pelado y en medias lunas
• 2 tzs de Jugo de limón

Para la salsa negra

• 1/2 tz de Jugo de limón
• 2 cdas de Jugo Sazonador
• 2 cdas de Salsa inglesa
• 1/2 tz de Salsa soya
• 1 cda de Aceite de Oliva extra virgen
• Salsa Picante
• Sal y pimienta al gusto

Para decorar

• 1 Aguacate en rebanadas
• Tostadas

Preparación

1. CORTA el pescado en cubos chicos. Salpimienta y vierte la mitad del jugo de limón.
2. MEZCLA y deja marinar por 10 minutos.

Para la Salsa negra

3. MEZCLA en un tazón todos los ingredientes y rectifica sazón.

Para montar

4. COLOCA un aro alto al centro de un plato y vierte un poco de la salsa negra
5. ACOMODA en capaz, una de pescado, otra de camarón, una de pepino y una de cebollas y presiona ligeramente.
6. REPITE el procedimiento ahora con el pulpo y el callo de hacha.
7. VIERTE la salsa negra y decora con aguacate.
8. RETIRA lentamente el aro y acompaña con tostadas.