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Pacholas de res o bisteces de carne molida

Por: Cocina Vital 27 Sep 2019
Pacholas de res o bisteces de carne molida
COCINA VITAL

Prepara unos bisteces falsos mejor conocidos como pacholas, son rendidores, prácticos y perfectos para la hora de la comida. ¡Encuentra aquí la receta!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • REMOJA el chile mulato en el agua caliente durante 10 minutos. Licúa el chile con un poco del agua de remojo.
  • MEZCLA las carnes de res y cerdo con el chile, la cebolla, el ajo y el perejil. Incorpora por completo y sazona.
  • FORMA 12 bolitas de carne del mismo tamaño.
  • COLOCA una bola entre papel encerado y aplana con un rodillo para formar milanesas.
  • CALIENTA a fuego medio un poco de aceite y fríe cada pachola.
  • SIRVE con la salsa y acompaña con la ensalada de tu preferencia.

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