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Tortitas de queso panela en salsa verde, receta fácil y deliciosa

Por: Alfredo Guzmán 29 Jun 2023
Tortitas de queso panela en salsa verde, receta fácil y deliciosa
COCINA VITAL

¡Comienza la semana preparando este guiso SALUDABLE y rápido! Aprende cómo hacer estas deliciosas tortitas de queso panela en salsa verde.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • MEZCLA el queso con el huevo, el pan molido, el orégano y sazona a tu gusto con sal y pimienta.
  • FORMA tortitas con ayuda de tus manos y fríelas en un sartén a fuego medio con un poco de aceite. Escurre sobre papel absorbente. Reserva.
  • Para la salsa verde, en un sartén CALIENTA una cucharada de aceite y fríe la cebolla, el ajo, los tomates, el chile habanero, el cilantro, el comino, la pimienta gorda, y cocina hasta que se suavicen las verduras.
  • RELLENA con el caldo de pollo, cocina hasta que se reduzca a la mitad y rectifica sazón. Licúa la preparación anterior hasta obtener una salsa.
  • En un plato SIRVE un espejo de salsa coloca las tortitas encima, decora con un abanico de aguacate, la cebolla morada, y el queso panela. Disfruta.

NOTAS

En esta Cocina Vital nos encanta la combinación de queso y salsa verde, pero la favorita de todos es cuando adquiere forma de tortitas. Por ello, acá te enseñamos cómo hacer deliciosas recetas de tortitas de queso panela con salsa verde.

TIP: El queso panela aporta humedad a tus tortitas, si es necesario agrega un poco más de pan molido para que puedas formar bien las tortitas.

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Alfredo Guzmán
Alfredo Guzmán Periodista y Comunicador | Editor Web de Cocina Vital Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida.
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