Asado de carne de res y verduras

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 kg Chambarete de Res sin hueso, en cubos
• 2 Ajos
• 6 granos de Pimienta Negra
• 1 cucharada de Orégano
• 2 ramitas Tomillo
• 1 cucharada de Sal de grano
• 2 tazas de Puré de tomate Del Fuerte® Natural
• 2 cucharadas de Aceite
• 2 Zanahorias peladas y rebanadas
• 1 Chayote
• 2 Papas peladas y en cubos

Procedimiento

• MUELE en un molcajete o mortero los ajos, la pimienta, el tomillo, el orégano y la sal hasta obtener una pastita.
• CALIENTA el aceite en una cacerola grande y añade la carne con la pasta.
• COCINA hasta que dore ligeramente. Incorpora las verduras y fríe un minuto.
• INCORPORA el puré de tomate y una taza de agua.
• TAPA la cacerola y cocina hasta que la carne y las verduras estén bien cocidas. Rectifica sazón y sirve caliente.

NOTAS