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Cocina Vital > Recipes > Desayunos > Pambazos de chorizo con papa

Pambazos

¡Fácil! Aprende cómo hacer pambazos con esta práctica receta muy mexicana, nadie se resiste a su relleno de chorizo con papa, un clásico que nunca falla.

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Aprende cómo hacer pambazos con esta receta. Para el desayuno, comida o la cena, para una ocasión especial o por el puro antojo; un clásico que nunca falla.

INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • Para el relleno
  • FRÍE el chorizo hasta que esté dorado, retira el exceso de grasa y añade la cebolla.
  • ACITRONA y agrega la papa. Mezcla y rectifica sazón.
  • COCINA por 5 minutos y reserva.
  • Para el adobo
  • LICÚA todos los ingredientes y cuela. Sofríe el adobo y salpimienta.
  • COCINA hasta que haya espesado.
  • BAÑA los pambazos con el guajillo y fríe en una sartén con aceite hasta que se doren.
  • RELLENA con la papa, agrega lechuga, crema, queso fresco y salsa verde al gusto.
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Escrito por: Elena Pedrozo