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Carnes y Aves Cubos de pechuga de pollo en salsa de espárragos con nuez
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Carnes y Aves

Cubos de pechuga de pollo en salsa de espárragos con nuez

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Prepárale a tu familia esta fácil receta de cubos de pechuga de pollo en salsa de espárragos con nuez, aprovecha los beneficios del espárrago, tal vez luzcas más joven después de comer este rico platillo.
Escrito por: Cocina Vital
Cubos de pechuga de pollo en salsa de espárragos con nuez Foto: Cocina Vital

Si estás embarazada, es importante que cuides tu alimentación para disfrutar esta hermosa etapa. Y los espárragos son una fuente importante de vitaminas y minerales que ayudarán a que tu bebé se desarrolle adecuadamente.

Ingredientes

Para 2 personas

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Procedimiento

  • Mezcla la leche con el vinagre y sal y pimienta al gusto. Marina el pollo en la mezcla, refrigera durante 2 horas.
  • Escurre el pollo y dora ligeramente, en una sartén caliente, con la mantequilla y la cebolla. Reserva.
  • Hierve los espárragos en suficiente agua hirviendo. Cuela y licúa.
  • Agrega el caldo de pollo, la crema y la nuez al puré de espárragos; sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina durante 5 minutos, a fuego alto.
  • Retira del fuego y sirve con la pechuga dorada. Decora con espárragos y nuez picada.
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