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Carnes y Aves Cómo hacer Longaniza con papas en salsa verde
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Carnes y Aves

Longaniza con papas en salsa verde

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¡Para principiantes! Consiente a la familia preparando esta fácil receta de Longaniza en salsa verde con papas, un platillo muy mexicano. ¡Exquisito!
Escrito por: Cocina Vital
Cómo hacer Longaniza con papas en salsa verde Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • CORTA la longaniza en trozos de 3 cm.
  • PELA las papas y corta en cubos de 1,5 cm aproximadamente.
  • COLOCA las papas en una cacerola y cúbrelas con agua. Añade sal y cocina hasta que estén ligeramente suaves del centro. Escurre y reserva.
  • DORA los trozos de longaniza, añade la cebolla y acitrona.
  • LICÚA los tomates, chiles, cilantro y ajo con la mitad del caldo de pollo.
  • VIERTE sobre la longaniza y la cebolla. Mezcla y salpimienta.
  • COCINA por 5 minutos y vierte el resto del caldo de pollo. Mezcla y añade las papas.
  • COCINA por 10 minutos más o hasta que todo esté cocido.
  • SIRVE y acompaña con frijoles de la olla.
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