Pollo asado con chipotle
Por:
Cocina Vital
24 Ago 2018

POLLO ASADO AL CHIPOTLE
Lo mejor de cocinar tus propias recetas es que siempre son diferentes. Haz este pollo asado con chipotle y sal fuera de la rutina.
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 Pollo limpio
- 4 jitomates
- 1/4 Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 1 taza Jugo de Naranja
- 4 Chiles chipotle en lata
- 1 pizca Comino en polvo
- 1/4 barrita Mantequilla
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Procedimiento
- Abre el pollo del centro de la pechuga y reserva.
- Licúa los jitomates, la cebolla, los ajos, el jugo de naranja, los chiles chipotle y la pizca de comino. Salpimienta.
- Marina el pollo y deja reposar por 1 hora.
- Suaviza la mantequilla y unta por debajo de la piel del pollo.
- Coloca el lado de la piel del pollo en una parrilla caliente barnizada con aceite.
- Cocina por 10 minutos y voltea. Barniza con la marinada y cubre con papel aluminio.
- Voltea y barniza cada 10 minutos hasta que el pollo esté cocido y dorado.
- Sirve y acompaña con una ensalada
NOTAS
“LA COCINA PRÁCTICA PARA TODOS LOS DÍAS”
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