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Pollo asado con chipotle

Por: Cocina Vital 24 Ago 2018
Pollo asado con chipotle
POLLO ASADO AL CHIPOTLE

Lo mejor de cocinar tus propias recetas es que siempre son diferentes. Haz este pollo asado con chipotle y sal fuera de la rutina.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Abre el pollo del centro de la pechuga y reserva.
  • Licúa los jitomates, la cebolla, los ajos, el jugo de naranja, los chiles chipotle y la pizca de comino. Salpimienta.
  • Marina el pollo y deja reposar por 1 hora.
  • Suaviza la mantequilla y unta por debajo de la piel del pollo.
  • Coloca el lado de la piel del pollo en una parrilla caliente barnizada con aceite.
  • Cocina por 10 minutos y voltea. Barniza con la marinada y cubre con papel aluminio.
  • Voltea y barniza cada 10 minutos hasta que el pollo esté cocido y dorado.
  • Sirve y acompaña con una ensalada

NOTAS

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