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Cocina Vital > Recipes > Carnes y Aves > Pollo asado con chipotle

Pollo asado con chipotle

Lo mejor de cocinar tus propias recetas es que siempre son diferentes. Haz este pollo asado con chipotle y sal fuera de la rutina.

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Si te vas a comer un pollito, que sea asado y al chipotle...

INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • Abre el pollo del centro de la pechuga y reserva.
  • Licúa los jitomates, la cebolla, los ajos, el jugo de naranja, los chiles chipotle y la pizca de comino. Salpimienta.
  • Marina el pollo y deja reposar por 1 hora.
  • Suaviza la mantequilla y unta por debajo de la piel del pollo.
  • Coloca el lado de la piel del pollo en una parrilla caliente barnizada con aceite.
  • Cocina por 10 minutos y voltea. Barniza con la marinada y cubre con papel aluminio.
  • Voltea y barniza cada 10 minutos hasta que el pollo esté cocido y dorado.
  • Sirve y acompaña con una ensalada
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Escrito por: Lupita Borja