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Rollo de plátano macho relleno de carne de res molida y queso manchego

Por: Cocina Vital 09 Nov 2018
Rollo de plátano macho relleno de carne de res molida y queso manchego
COCINA VITAL

¡Fácil y rápida! Tienes invitados y quieres una comida rendidora, prepara esta receta de Rollo de plátano macho relleno de carne de res molida y queso.


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Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • PRECALIENTA el horno a 180 °C.
  • CORTA el plátano en rebanadas delgadas.
  • CALIENTA el aceite y fríe las rebanadas de plátano. Escurre en papel absorbente y reserva.
  • MEZCLA en un tazón la carne, perejil, ajo, tocino, huevo y pan molido. Salpimienta e integra.
  • ACOMODA las rebanadas de plátano en una tabla con plástico o papel encerado.
  • CUBRE con la carne y acomoda al centro el queso.
  • ENVUELVE formando un rollo y presiona ligeramente. Refrigera por 30 minutos.
  • COLOCA el rollo en una charola con papel encerado.
  • HORNEA por 35 minutos. Deja reposar 5 minutos y rebana.
  • SIRVE y acompaña con una ensalada.

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