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Croquetas de papa con jamón y dip de jitomate

Por: Cocina Vital 08 Jul 2020
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COCINA VITAL

La receta más práctica de croquetas de papa con jamón acompañas de un dip de jitomate, como botana o comida exprés que llenará de sabor tu paladar.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • CUECE las papas a partir de agua fría durante 35 minutos o hasta que se sientan suaves del centro.
  • RETIRA del agua y deja enfriar. Retira la piel y machaca hasta formar un puré.
  • MEZCLA en un tazón la papa, jamón, harina, perejil, huevo y salpimienta. Integra todo, si es necesario añade más harina.
  • FORMA bolitas y presiona ligeramente para formar las croquetas.
  • PASA por el pan molido y refrigera por 30 minutos.
  • FRÍE en aceite caliente y escurre en papel absorbente.
  • SIRVE las croquetas y acompaña con la salsa.

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