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Botanas

Alitas agridulces

Unas deliciosas alitas agridulces para agasajar a tus invitados con una de las botanas favoritas.


Escrito por: Cocina Vital
Alitas agridulces Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • MEZCLA en un tazón el ajo y la leche.
  • COLOCA las alas previamente salpimentadas y marina por 2 horas.
  • ESCURRE y pasa por la harina.
  • FRÍE en aceite caliente y escurre en papel absorbente.
  • Para la salsa

  • FUNDE la mantequilla, acitrona el ajo y el chile.
  • VIERTE el agua, la pulpa de mango y salpimienta.
  • COCINA a fuego medio. Cuando suelte el hervor retira del fuego y licúa.
  • REGRESA al fuego y cocina hasta que espese ligeramente.
  • AGREGA las alitas a la salsa. Tapa y cocina hasta que estén cocidas.
  • SIRVE y acompaña con limón.

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