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Comida Rápida Quiche de espinacas, jitomate y albahaca
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Comida Rápida

Quiche de espinacas, jitomate y albahaca

No pierdas la oportunidad de deleitar a todos a la hora de la comida con esta receta de Quiche de espinacas, jitomate y hojas de albahaca, ¡es facilísima!


Escrito por: Pamela Montaño
Quiche de espinacas, jitomate y albahaca Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • PRECALIENTA el horno a 180 ºC.
  • Para la base

  • MEZCLA la harina con la mantequilla hasta obtener una consistencia arenosa.
  • AÑADE el huevo, la sal y el agua.
  • INTEGRA sin amasar, si es necesario agrega más agua.
  • CUBRE con plástico y refrigera por 30 minutos.
  • EXTIENDE sobre una base para tarta.
  • PICA ligeramente la base con un tenedor y reserva.
  • Para el relleno

  • ACITRONA la cebolla y el ajo. Añade la espinaca y salpimienta.
  • COCINA por 5 minutos.
  • RETIRA del fuego y mezcla con la crema, el huevo y el queso ricotta.
  • VIERTE el relleno sobre la tarta.
  • ESPOLVOREA el queso y acomoda las rebanadas de jitomate.
  • HORNEA por 45 minutos. Sirve caliente y espolvorea con las hojas frescas de albahaca.

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