Estás leyendo:
Postres Pay de limón
¿Te gustó la nota?
Comparte este contenido
SUSCRÍBETE
Revista Impresa
Queremos complementar lo que más te gusta de tu revista digital.
No, gracias.
PUBLICIDAD

Postres

Pay de limón

¿Se te antoja?
Comparte este contenido
PUBLICIDAD
En esta ocasión tenemos para ti una súper económica receta de pay de limón que seguro a todos les va a encantar. Chécala aquí.
Escrito por: Cocina Vital
Pay de limón Foto:PAY DE LIMÓN

Ingredientes

Para 4 personas

PUBLICIDAD

Procedimiento

    Para el crust

  • Precalienta el horno a 180º C.
  • Mezcla en un bowl la galleta con la mantequilla hasta tener una consistencia arenosa.
  • En un molde, coloca la costra de galleta con al menos 1 cm de ancho
  • Congela por 15 minutos para que endurezca la costra de galleta.
  • Para el relleno

  • Hierve el agua.
  • Mezcla perfectamente la maicena, azúcar y la sal. Con ayuda de un batidor globo o batidora, incorpora al agua hirviendo y mezcla bien para evitar que se formen grumos. Sin dejar de batir, agrega el jugo de limón y las yemas de huevo.
  • Deja cocinar por 1 minuto moviendo constantemente con una palita de madera.
  • Retira del fuego y agrega la mantequilla e incorpórala bien.
  • Vierte la mezcla en el crust y refrigera.
  • Para el merengue

  • Bate las claras de huevo hasta que se formen picos duros.
  • Hierve el agua y agrega el azúcar, mézclalo hasta tener una consistencia de miel.
  • Retira del fuego y agrega a las claras batidas en forma de hilo y bátelas para incorporar perfectamente.
  • Decora el pie con el merengue a tu gusto. Si gustas puedes dorar el merengue con ayuda de un soplete.
“LA COCINA PRÁCTICA PARA TODOS LOS DÍAS”
Prueba nuevas formas de cocinar rápido, sencillo y económico.
TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR ESTA DELICIOSA RECETA DE:
pay-de-chocolate
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD