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Cocina Vital > Recipes > Comida Rápida > Sándwich de pierna adobada

Sándwich de pierna adobada

Lo que te sobre para el recalentado hazlo en este riquísimo sándwich

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • Funde la mantequilla y acitrona la cebolla. Añade la pierna adobada junto con los chiles cuaresmeños. Salpimienta y saltea por 3 minutos. Deshebra el queso y colócalo encima de la carne, tapa y deja que se funda. Reserva.
  • Calienta el aceite de oliva y dora los jitomates a fuego medio, espolvorea el orégano y salpimienta. Deben quedar dorados. Reserva.
  • Tuesta el pan previamente barnizado con aceite de oliva.
  • Unta el puré de aguacate en una rebanada del pan y acomoda las lechugas. Añade la pierna adobada y dos rebanadas de jitomate. Tapa con la otra rebanada de pan.
  • Sirve cada sándwich cortado por la mitad.
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Escrito por: Lupita Borja