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Sándwich de tilapia

Por: Cocina Vital 04 Dic 2017
Sándwich de tilapia
SÁNDWICH DE TILAPIA

¡Come más pescado! Lo puedes hacer de muchas formas, como en este delicioso sándwich con pimientos.


Ingredientes

Para 4 piezas

Procedimiento

    Para el sándwich

  • Calienta la mitad del aceite de oliva. Sella las calabazas previamente salpimentadas y resérvalas. Saltea en la misma sartén los pimientos y salpimienta. Reserva.
  • Dora los filetes con el resto del aceite por ambos lados. Salpimienta y cocina a fuego medio hasta que esté cocido. Corta a la mitad.
  • Para la mayonesa

  • Mezcla la mayonesa con la pulpa de chipotle.
  • Tuesta el pan y unta la mayonesa.
  • Coloca las hojas de lechuga, las calabazas, el filete de tilapia y los pimientos. Tapa, corta a la mitad y sirve.

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