Tiritas de canela crujientes

Ingredientes

Para 6 personas

• 1/2 kg de Pasta hojaldre
• 1 taza de Harina
• 2 Huevos batidos
• 1/2 taza de Azúcar
• 1 cucharada de Canela en polvo

Para el dip

• 150 gr de Queso crema
• 150 gr de Crema batida
• 40 gr de Azúcar glass
• 1 Naranja la ralladura
• 2 cucharadas de Amaranto

Procedimiento

• PRECALIENTA el horno a 160 ºC.
• EXTIENDE la pasta hojaldre sobre una superficie enharinada.
• CORTA en tiras de 10 por un centímetro.
• TUERCE las tiras y barniza con huevo.
• HORNEA por 10 minutos o hasta que doren.
• EMPANIZA con el azúcar y la canela. Para el dip

Para el dip

• ACREMA el queso con la crema, añade el azúcar y bate.
• AGREGA el resto de los ingredientes.
• SIRVE las tiritas y acompaña con el dip.