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Deliciosa receta de cheesecake de frutos rojos y limón

Por: Cocina Vital 05 Ago 2022
Deliciosa receta de cheesecake de frutos rojos y limón
COCINA VITAL

Cumple tu capricho del día con esta fácil y deliciosa receta de cheesecake de frutos rojos ¡Es exquisito, rendidor y perfecto para compartir en familia!


Ingredientes

Para 12 rebanadas

Procedimiento

  • PRECALIENTA el horno a 180 °C.
  • Para la base

  • MEZCLA la mantequilla con las galletas hasta obtener una consistencia arenosa y compacta.
  • EXTIENDE sobre un molde redondo desmontable de 25 centímetros aproximadamente.
  • PRESIONA ligeramente con ayuda de una cuchara hasta cubrir el molde.
  • HORNEA por 10 minutos. Retira y reserva.
  • BATE el queso crema junto con la crema para batir.
  • AGREGA el azúcar, la ralladura, el jugo de limón, los huevos y la fécula de maíz.
  • MEZCLA hasta obtener una masa lisa y homogénea.
  • VIERTE sobre el molde con la galleta.
  • HORNEA a 165 °C durante 60 minutos o hasta que esté cocido.
  • RETIRA deja enfriar y refrigera.
  • Para decorar

  • EXTIENDE la mermelada sobre el cheesecake.
  • COLOCA los frutos rojos y las hojas de menta.

NOTAS

¿Antojo de un postre delicioso? Checa este rendidor y fácil cheesecake de frrutos rojos y limón ¡Es un perfecto y delicioso capricho!

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