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Waffles de machaca con huevo ¡Receta fácil y deliciosa!

Por: Cocina Vital 24 Ago 2021
Waffles de machaca con huevo ¡Receta fácil y deliciosa!
COCINA VITAL

Dale un giro inesperado a tus waffles con esta receta e incorpora la deliciosa machaca con huevo ¡Tu desayuno será perfecto y en casa!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para los waffles

  • COLOCA en un tazón la leche, los huevos, la vainilla y la mantequilla.
  • MEZCLA con un batidor y reserva.
  • COLOCA en otro tazón la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Mezcla.
  • AGREGA la preparación anterior a los ingredientes líquidos poco a poco y sin dejar de batir hasta deshacer grumos.
  • CALIENTA una wafflera y rocía con mantequilla en aerosol.
  • VIERTE la mezcla hasta cubrir y tapa. Cocina por 8 minutos o según las instrucciones de la wafflera.
  • Para el huevo con machaca

  • CALIENTA el aceite y acitrona la cebolla y el ajo.
  • AGREGA la machaca y dora por 5 minutos.
  • AÑADE el jitomate y cocina hasta que suelte sus jugos. Agrega el chile y cocina por 3 minutos más.
  • VIERTE el huevo y mezcla. Salpimienta y cocina por 8 minutos o hasta que el huevo esté cocido.
  • SIRVE los waffles y acompaña con el huevo.
  • DECORA con hojas de cilantro y acompaña con salsa roja al gusto.

NOTAS

TIP: Conserva la machaca en una bolsa hermética, retira todo el aire y guarda en un lugar fresco.

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