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Sushi de atún, apio, jícama y chiles toreados

Por: Cocina Vital 08 Ene 2018
Sushi de atún, apio, jícama y chiles toreados
COCINA VITAL

Sushi con mucho color y sabor


Ingredientes

Para 4 rollos

Procedimiento

  • Mezcla el atún con el apio, la jícama y la mayonesa. Rectifica sazón.
  • Coloca una mitad de alga nori en un tapete. Acomoda encima una capa del arroz presionando ligeramente.
  • Añade el germen y esparce sobre todo el arroz.
  • Dobla el tapete y voltea para que el arroz quede hacia abajo.
  • Añade la preparación del atún.
  • Enrolla con ayuda del tapete y presiona ligeramente. Corta en 8 partes iguales.
  • Para los chiles toreados

  • Dora la cebolla y el chile en una sartén con el aceite caliente.
  • Mezcla la salsa de soya con el chile y la cebolla dorados. Salpimienta.

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