Estás leyendo:
Carnes y Aves Tortitas de carne de res deshebrada en salsa de morita
¿Te gustó la nota?
Comparte este contenido
SUSCRÍBETE
Revista Impresa
Queremos complementar lo que más te gusta de tu revista digital.
No, gracias.
PUBLICIDAD

Carnes y Aves

Tortitas de res en salsa de chile morita

¿Se te antoja?
Comparte este contenido
PUBLICIDAD
Para la comida de hoy, consiente a la familia preparando esta receta de Tortitas de carne de res deshebrada en salsa de morita, es fácil y muy rendidora.
Escrito por: Pamela Montaño
Tortitas de carne de res deshebrada en salsa de morita Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

PUBLICIDAD

Procedimiento

  • COCINA la carne con el agua, la cebolla cambray, sal y un diente de ajo, en una olla de presión. Cuece a fuego bajo, durante 40 minutos.
  • DEJA enfriar la carne y deshebra. Reserva el caldo resultante de la cocción.
  • MEZCLA la carne con el pimiento, la cebolla picada y el huevo. Toma porciones del tamaño de una cucharada sopera, para formar las tortitas.
  • FRÍE en aceite caliente, por ambos lados. Repite el procedimiento hasta terminar con la mezcla de carne. Escurre el exceso de grasa y reserva.
  • REMOJA los chiles morita en la mitad del caldo y licúa con los tomates y el diente de ajo restante. Cuela.
  • CALIENTA un poco de aceite vegetal, fríe la salsa y sazona con un poco de sal.
  • COCINA por 5 minutos o hasta que espese ligeramente. Vierte el resto del caldo y cocina durante 15 minutos más, rectifica sazón.
  • INCORPORA las tortitas de carne y cocina a fuego bajo, durante 10 minutos.
  • SIRVE calientes. Si lo deseas, puedes acompañar con frijoles o arroz.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD