Tostadas de tinga de res

Name: Tostadas de tinga de res
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kg Falda de res (cocida y deshebrada); 2 dientes Ajo (finamente picados); 5 Cebolla (fileteadas); 1/2 litro Puré de tomate; 2 Chile Chipotle (de lata); 3 cucharadas Aceite; Sal (al gusto); Pimienta (al gusto); 1 paquete Tostada de maíz; 1/2 litro Crema; 200 gr Queso Fresco (rallado); 2 tazas Lechuga (fileteada)

Por: Cocina Vital 12 Sep 2018

COCINA VITAL

En tu próxima reunión… Disfruta de unas deliciosas tostadas de tinga res, son muy fáciles de preparar.

Ingredientes

Para 8 personas

1 kg Falda de res cocida y deshebrada
2 dientes Ajos finamente picados
5 Cebollas fileteadas
1/2 litro Puré de tomate
2 Chiles chipotle de lata
3 cucharadas Aceite
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1 paquete Tostada de maíz
1/2 litro Crema
200 gr Queso Fresco rallado
2 tazas Lechugas fileteada

Procedimiento

SOFRÍE la cebolla y el ajo. Cocina hasta que la cebolla se suavice.
AGREGA el puré de tomate y el chile chipotle. Mezcla y salpimienta.
CUECE por 5 minutos. Agrega la carne, integra todos los ingredientes y rectifica sazón. Cocina por 10 minutos más.
SIRVE la tinga en tostadas, acompaña con crema, queso y lechuga.

NOTAS

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