Manzanas con caramelo caseras
Por:
Cocina Vital
13 Ago 2019
COCINA VITAL
Si quieres probar unas ricas manzanas acarameladas, ¡sigue esta receta! Haz estas manzanas cubiertas y regálalas, serán un lindo detalle, ¡te encantarán!
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Ingredientes
Para 4 personas
- 1 1/2 taza Azúcar
- 1 taza Agua
- 1 taza Jarabe natural
- Colorante rojo
- 4 Manzanas
- 4 Palitos de madera
- Papel Encerado
- Manteca Vegetal
Procedimiento
- BLANQUEA las manzanas en agua hirviendo por 10 segundos.
- RETIRA del agua y remueve la cera con ayuda de un trapo limpio.
- INSERTA los palitos en las manzanas por la parte del tallo. Reserva.
- COLOCA en una cacerola el azúcar, el agua, el jarabe de maíz, unas gotas de colorante y mezcla.
- COCINA a fuego medio moviendo hasta que suelte el hervor. Baja el fuego y cocina durante 20 minutos.
- CHECA si el caramelo ha alcanzado su punto al dejar caer una gota en agua y que ésta no pierda su forma y se endurezca inmediatamente. Si el agua se pinta, el caramelo aún no está listo.
- RETIRA del fuego el caramelo
- SUMERGE las manzanas y gira para cubrir toda la cáscara.
- COLOCA encima del papel encerado y deja secar el caramelo.
- DECORA. Sirve o guarda en un empaque de celofán.
