Receta saludable de hot cakes de avena y plátano
Por:
Brenda Carrillo
07 Abr 2025
RECETA DE HOT CAKES DE AVENA Y PLáTANO- COCINA VITAL
Hoy les propongo unos hot cakes de avena y plátano, muy saludables, sin casi nada de grasa, sin harina y con buena consistencia.
Tips del Chef
Deja reposar la mezcla por 5-10 minutos antes de cocinar. Esto permite que la avena absorba la humedad y la masa se espese, logrando hot cakes más esponjosos y con mejor textura. Además, puedes conocer una receta de hot cakes de roles de canela, o bien, cómo hacer hot cakes de elote.
Receta de hot cakes de avena y plátano- Cocina Vital
Ingredientes
Para 4 hot cakes
- 1 pza Plátano maduro
- 1 pza Huevo
- 1/2 tza Avena en hojuelas o molida
- 1/4 tza Leche puede ser vegetal
- 1/2 cdta Polvo para hornear
- 1/2 cdta Canela en polvo
- Miel para decorar
- Frutos rojos para decorar
Preparación
- En un tazón, MACHACA el plátano hasta obtener un puré.
- AGREGA el huevo, la leche, la esencia de vainilla y mezcla bien.
- INCORPORA la avena, el polvo para hornear y la canela. Revuelve hasta obtener una masa homogénea.
- CALIENTA un sartén antiadherente a fuego medio y engrásalo ligeramente con aceite o mantequilla.
- VIERTE porciones de la mezcla formando los hot cakes y cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
- VOLTEA con cuidado y cocina por 1-2 minutos más hasta que estén dorados.
- SIRVE con miel, frutas frescas o frutos secos al gusto
