Huevo estrellado perfecto para chilaquiles, ¡en 3 minutos!
Hacer huevos estrellados es todo un arte. ¡Aquí te comparto el paso a paso para hacer un huevo estrellado perfecto! Ideal para acompañar unos chilaquiles con salsa verde, su cremita, queso y cebolla fileteada. ¡No te lo puedes perder!
Ingredientes
- 2 Huevos
- 10 g. Mantequilla
- 10 ml. Agua
- c/n Sal y pimienta
Procedimiento
- 1. En un sartén a fuego alto, AÑADE la mantequilla y deja que se derrita.
- QUIEBRA el huevo con cuidado y ponlo en un ramequín o plato hondo. Esto nos ayudará a tener mejor control al ponerlo en el sartén sin que se rompa la yema.
- Una vez derretida, BAJA el fuego a medio y vierte cuidadosamente el huevo. AÑADE el agua y tapa el sartén.
- Deja COCINAR a fuego medio-bajo por 3 minutos. Destapa, sazona y disfruta. -Sobrará mantequilla en el sartén, no la tires y utilízala para cocinar más huevos-
NOTAS
El huevo es uno de los ingredientes más diversos y sutiles en la cocina. Se utiliza para decenas de preparaciones y en modalidades diversas. Cocinar un huevo estrellado perfecto es un arte y requiere de mucha práctica. ¡Sigue estos sencillos pasos y verás que con el tiempo tendrás huevos estrellados perfectos sin falla!
Checa más recetas con huevo en Cocina Vital:
Deliciosos huevos ahogados en cazuela, ¡en menos de 20 minutos!
¿Cómo preparar una deliciosa sopa de huevo en 3 pasos?
Cómo conservar huevos por más tiempo ¡Excelente método del frasco!
