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Enchiladas de avena

Name: Enchiladas de avena
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tazas Avena (cocida); 1/4 Cebolla (finamente picada); 2 dientes Ajo (finamente picados); 2 cucharadas Epazote (picado); 2 cucharadas Aceite; 4 Jitomate; 1/2 Cebolla; 2 dientes Ajo; 6 Chile guajillo (desvenados, asados e hidratados en agua caliente); 2 tazas de Caldo de Verduras; 12 Tortilla de nopal; 3 cucharadas Aceite; 3 cucharadas Crema (baja en grasa); 100 gramos Queso Blanco; Sal (al gusto); Pimienta (al gusto)

Por: Cocina Vital 24 Feb 2023

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Si estás a dieta, aún te puedes comer unas deliciosas enchiladas.

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