Alambre de nopales y soya
Por:
Cocina Vital
26 Mar 2021
COCINA VITAL
No importa si es en taco o con tenedor, debes probar este increíble alambre de nopales y soya que traemos para ti. Vive una explosión de sabores únicos.
Ingredientes
Para 4 personas
- 6 Nopales medianos en tiras delgadas
- 1 Pimiento Rojo en julianas
- 1/2 Cebolla fileteada
- 200 gr de champiñones
- 2 Chiles cuaresmeños en aros delgados
- 1 tz de Soya hidratada
- 2 cdas de Aceite
- 200 gr de Queso Manchego rallado
- SAL PIMIENTA AL GUSTO
- Salsa Roja
- Tortillas de harina
- Limones
Para acompañar
Preparación
- CALIENTA el aceite y dora los nopales. Salpimienta y retira del fuego.
- AÑADE la cebolla y acitrona. Agrega los pimientos y los champiñones
- COCINA por 5 minutos y añade la soya y los nopales.
- SALPIMIENTA y cocina por 10 minutos.
- AGREGA el queso manchego y tapa con aluminio. Cocina por 5 minutos más o hasta que se haya fundido.
- SIRVE y acompaña con tortillas y salsa.
