Ensalada de lechuga baby, naranja y almendras para el desayuno

Ingredientes

Para 4 personas

Para la ensalada

• 4 piezas Lechugas baby
• 1 Naranja en supremas
• 1/2 taza Arándanos
• 1/2 taza Almendras tostadas

Para la vinagreta

• 1 Toronja el jugo
• 1/2 taza Aceite de Oliva
• 1/4 cucharadita Eneldo picado
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

Para la vinagreta

1. MEZCLA el jugo de toronja con el aceite y el eneldo.
2. SALPIMIENTA y mezcla con un batidor hasta emulsionar.

Para la ensalada

3. SIRVE la lechuga con las supremas de naranja, los arándanos y las almendras.
4. BAÑA con la vinagreta de toronja.