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Deliciosa ensalada cremosa de gelatina con fruta, receta fácil

Por: Alfredo Guzmán 11 Dic 2023
Deliciosa ensalada cremosa de gelatina con fruta, receta fácil
COCINA VITAL

Para esta receta de ensalada de gelatina cremosa, solo necesitas 8 ingredientes y si tienes todo listo, solo 10 minutos para prepararla.


Ingredientes

Procedimiento

  • Para realizar la ensalada de gelatina, primero REALIZA cada sobre por separado siguiendo las instrucciones del empaque.
  • Por lo general, CALIENTA una taza y media de agua, caliente bien hasta romper el hervor y luego verter en un recipiente grande. Incluye el contenido del sobre en el agua hirviendo al tiempo que remueve para que no se formen grumos.
  • Una vez se haya disuelto la gelatina, VIERTE una taza y media de agua fría y mezcla bien. Es importante que dejes cuajar la gelatina en moldes planos y poco profundos, de esta manera será mucho más fácil picarla para la ensalada.
  • REPOSA por dos minutos la gelatina y luego mete a la nevera por cuatro horas o más. De la misma manera debes realizar el resto de los sobres.
  • Cuando todas las gelatinas hayan cuajado y estén firmes, PICA primero en tiras, haciendo tantas líneas verticales como el molde permita.
  • Después, REALIZA líneas horizontales formando cuadros medianos.
  • ELIGE un recipiente bastante grande para mezclar las gelatinas, comenzando por desmoldar la de fresa hasta la mitad, luego la de limón hasta la mitad y finalmente la de mora, también hasta la mitad. De esa manera nos aseguramos que los colores queden dispersos.
  • REPITE este paso con el resto de la gelatina, intercalando los colores a tu gusto.
  • Si aún así parece que no se han mezclado bien, LAVA tus manos y con mucho cuidado de no romper los cuadros, mezcla de abajo hacia arriba. Luego reserva.
  • Abre las latas de duraznos, colando el almíbar en un recipiente. PICA en cubos proporcionales a los recuadros de gelatina.
  • Para preparar el almíbar de la ensalada, en un recipiente grande y profundo, VIERTE las dos latas de media crema, luego la lata de leche evaporada y remueve con un batidor hasta integrar.
  • Para continuar, AGREGA la lata de leche condensada (en este paso, se recomienda probar un poco el almíbar antes de verter toda la lata para que no quede demasiado dulce).
  • Una vez esté lista la crema, AGREGA poco a poco los cubos de gelatina hasta acabarlos, finalmente, integra los trozos de durazno y remueve.
  • NOTAS: Para servir, coloca la gelatina en un vaso y decora con las fresas picadas y un poco del almíbar de los duraznos.

NOTAS

La ensalada de gelatina cremosa y con frutas es una preparación especial para niños. Recuerda que los más pequeños de tu hogar a veces son los más complicados para comer. Por eso, nuestras recetas para niños hacen de cada uno de los ingredientes el mejor para nutrirlos.

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Alfredo Guzmán
Alfredo Guzmán Periodista y Comunicador | Editor Web de Cocina Vital Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida.
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