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Cocina Vital > Recipes > Desayunos > Tapas con ensalada de huevo y mix de verduras

Tapas de ensalada de huevo

¿No cenas porque te cae pesada la comida en la noche? Anímate preparando esta receta de Tapas con ensalada de huevo y mix de verduras, es fácil y ligera.

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • REBANA el huevo.
  • TUESTA las chapatas al grill.
  • CORTA en tercios y reserva.
  • MEZCLA las verduras con el yogurt y la cebolla. Salpimienta.
  • COLOCA una rebanada de huevo en cada pan.
  • AÑADE la mezcla de yogurt.
  • SIRVE y espolvorea un poco de pimienta.

CENA

  • Si tienes antojo de unas galletas, busca aquellas que tengan mantequilla, azúcar de mesa o miel, que incluyan nueces, almendras o cacahuates. Si el tamaño de la galleta es similar a una tapa de garrafón, puedes consumir 3.
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Escrito por: Pamela Montaño
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