Espárragos envueltos con tocino en sartén
Por:
Cocina Vital
14 Nov 2018
![Espárragos envueltos con tocino en sartén](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2017/08/esparragos-envueltos-tocino-sarten.jpg)
COCINA VITAL
No te quedes con el antojo de acompañar tu platillo principal con esta receta de espárragos envueltos con tocino en sartén, ¡la guarnición perfecta!
Ingredientes
Para 4 personas
- 16 Espárragos
- 200 gr Tocino en rebanadas delgadas
- 1 rodaja Cebolla morada
- 1/2 cucharada Aceite de Oliva
- 1/4 taza Vino blanco
- 1 rama Tomillo seco
- ramas Cebollín
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Procedimiento
- ENVUELVE los espárragos con el tocino y amarra con las ramas de cebollín. Pica finamente la cebolla.
- CALIENTA el aceite de oliva a fuego medio, en una sartén o cacerola amplia y distribuye los espárragos.
- ESPOLVOREA la cebolla picada y dora los espárragos por todos sus lados.
- VIERTE el vino blanco, incorpora el tomillo seco y baja la flama.
- COCINA hasta que el vino se haya evaporado y salpimienta al gusto.
- SIRVE calientes y decora con un poco de aceite de oliva. Puedes acompañar con avellanas tostadas.