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Tortitas de atún empanizadas en salsa de tomate verde

Por: Cocina Vital 27 Nov 2017
Tortitas de atún empanizadas en salsa de tomate verde
COCINA VITAL

Las tortas de atún son básicas y rendidoras, además la salsa verde les da un toque extra de sabor.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Escurre el atún con ayuda de un colador y colócalo en un recipiente.
  • Incorpora el huevo y mezcla perfectamente. Forma las tortitas y empanízalas.
  • Fríe las tortitas en suficiente aceite caliente. Escurre y reserva.
  • Licúa los tomates, los chiles, la cebolla, el ajo y el cilantro con el agua.
  • Vierte la salsa en una cazuela u olla caliente con aceite. Deja cocinar por 8 minutos a fuego bajo. Sazona con sal y pimienta.
  • Sirve las tortas de atún en un plato y baña con la salsa. Acompáñalas con la ensalada de tu elección.

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