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Cocina Vital > Recipes > Desayunos > Cupcakes de fresa con cobertura de cocoa

Cupcakes de fresa con cobertura de cocoa

Receta para preparar cupcakes de fresa con cobertura de cocoa, una sencilla, práctica y fácil manera de cocinar estos panquecitos con la mejor presentación.

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INGREDIENTES

Para 24 cupcakes

PROCEDIMIENTO

  • PRECALIENTA el horno a 160 ºC.
  • CUECE las fresas con una cucharada de azúcar por 5 minutos a fuego medio. Retira y deja enfriar. Reserva.
  • ACREMA la mantequilla con el azúcar.
  • AÑADE los huevos uno a uno e integra.
  • AGREGA la harina, el polvo para hornear y los líquidos en dos partes.
  • INCORPORA las fresas de forma envolvente.VACÍA en un molde para cupcakes.
  • HORNEA por 25 minutos. Deja enfriar y desmolda.Para el topping de cocoa.
  • AGREGA la cocoa en forma de lluvia al betún de queso crema e incorpora.
  • Para decorar
  • COLOCA el topping con una cuchara sobre los cupcakes y añade la fresa cubierta con chocolate.
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Escrito por: Lupita Borja