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Tamales de mermelada de fresa | Tamal dulce
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Tamales de mermelada de fresa | Tamal dulce

Acompaña con un chocolate caliente, un champurrado, café o atole estos dulces y deliciosos tamales de mermelada de fresa, ¡son perfectos para compartir!


Escrito por: Pamela Montaño
Tamales de mermelada de fresa | Tamal dulce Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 15 tamales

Procedimiento

  • REMOJA las hojas para tamal en agua caliente, durante 40 minutos. Escurre y reserva.
  • LICÚA las fresas con el almíbar y reserva. Bate la mantequilla hasta que tenga una consistencia esponjosa.
  • AGREGA el azúcar y el polvo para hornear; sigue batiendo hasta integrar.
  • AÑADE la masa de maíz y mezcla con una pala de silicona o de madera.
  • VIERTE las fresas licuadas y agrega las nueces. Incorpora todos los ingredientes.
  • COLOCA un poco de la masa en una hoja para tamal, enrolla y dobla la punta.
  • SIGUE
 el mismo procedimiento hasta terminar toda la masa y coloca en una vaporera.
  • CUBRE los tamales con un paño húmedo, tapa la vaporera y cuece durante 1 hora o hasta que la masa se despegue de la hoja.

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