Fetuccini Alfredo casero

Ingredientes

Para 4 personas

• 750 gr Fettuccini
• 2 litros Agua
• 3/4 taza Mantequilla
• 2 1/2 taza Crema espesa
• 1 pizca sal de ajo
• 1 taza Queso Parmesano rallado
• 1/4 taza Perejil finamente picado
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Procedimiento

• Cuece el fettuccini en una olla grande, con el agua y una cucharada de sal, por 8 minutos o hasta que la pasta esté al dente; escurre y reserva.
• Derrite la mantequilla con la crema, en una sartén grande, a fuego lento; mueve constantemente para que se incorporen y sazona con la sal de ajo.
• Agrega el queso y cuece a fuego medio hasta que se funda.
• Sirve el fettuccine y cubre con la salsa Alfredo, decora con el perejil.