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Pasta Lasaña de pesto genovese
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Pasta

Lasaña de pesto genovese


Escrito por: Cocina Vital
Lasaña de pesto genovese Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • CORTA los bordes de los espárragos a lo largo.
  • Para la salsa Bechamel

  • DERRITE la mantequilla en un sartén, incorpora la harina y mezcla hasta que se incorporen los ingredientes.
  • AGREGA una pizca de sal y nuez moscada. Deja que la mezcla comience a ebullir y reserva.
  • Para la lasaña

  • PRECALIENTA el horno a 180 ºC.
  • ENGRASA un sartén con mantequilla y prepara la lasaña comenzando a aplicar una capa de bechamel y verduras en el fondo.
  • ALTERNA cada capa con láminas de lasaña, bechamel, pesto genovese, chícharos, espárragos y queso parmesano rallado hasta alcanzar un total de 5 capas.
  • VIERTE en la última capa de lasaña, la salsa Bechamel, pesto genovese, chícharos, espárragos y queso parmesano.
  • HORNEA por 20 minutos. Deja enfriar por 10 minutos y sirve.

NOTAS

Receta y foto: Barilla México

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