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Pasta con pollo frito

Por: Cocina Vital 15 Mar 2018
Pasta con pollo frito
COCINA VITAL

Una buena pasta siempre debe estar bien condimentada y acompañada del mejor sabor. ¡Disfrútala!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Precalienta el horno a 180 ºC.
  • Coloca en un tazón el pan molido, el perejil y el queso parmesano. Mezcla.
  • Salpimenta los cubos de pollo y pasa por la harina, el huevo y empaniza con la preparación anterior.
  • Fríe en aceite caliente hasta que se doren. Escurre en papel absorbente y reserva.
  • Para la salsa

  • Licúa la crema y el puré de tomate. Rectifica sazón.
  • Coloca la pasta cocida en un tazón, agrega el pollo frito y la salsa.
  • Mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
  • Coloca la preparación en un refractario, acomoda el brócoli y espolvorea los quesos.
  • Hornea por 35 minutos. Sirve y decora con hojas de albahaca

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