Pasta cremosa con chipotle y pollo
Por:
Cocina Vital
13 Dic 2018
COCINA VITAL
Combina la pasta de la mejor manera siguiendo esta receta de Pasta cremosa con chipotle y pollo en cubos, ¡es facilísima, a tu familia le encantará!
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 lts Agua
- 200 g Pasta espiral La Moderna
- 4 tazas pechugas de pollo en cubos
- 2 cucharadas Aceite
- 2 tazas Hoja de espinaca
- 3 jitomates , hervidos
- 1/4 Cebolla
- 1 Diente de ajo
- 1 taza Crema
- 1 cucharada Chile Chipotle adobado en puré
- 150 g Queso Manchego rallado
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- HIERVE el agua y cocina la pasta Espiral La Moderna según las instrucciones del empaque.
- ESCURRE y añade una cucharada de aceite de oliva. Mezcla y reserva.
- SALPIMIENTA el pollo y sella con el aceite en una sartén. Cocina durante 5 minutos.
- AÑADE la espinaca y saltea durante 3 minutos. Reserva.
- LICÚA los jitomates con cebolla, el ajo, la crema y el chipotle.
- CUELA y vierte sobre el pollo con espinaca, rectifica sazón y cocina durante 5 minutos.
- AÑADE la pasta, integra y cocina por 5 minutos más.
- SIRVE y espolvorea el queso.
