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Rosca de sushi casera

Por: Cocina Vital 17 Mar 2021
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COCINA VITAL

Si eres fan de esta comida, prepara esta rosca de sushi casera, la presentación ideal para compartir en alguna comida o cena, o bien,un pastel muy original.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • ENJUAGA el arroz 4 veces o hasta que el agua salsa transparente.
  • ESCURRE y coloca en una cacerola. Vierte el agua, sal y azúcar.
  • MEZCLA y tapa. Cocina a fuego medio por 20 minutos, mantén tapado hasta que se haya enfriado.
  • COLOCA en una charola y mantén tapado.
  • Para el relleno

  • MEZCLA en un tazón el queso crema y suaviza con una pala.
  • AÑADE el camarón, la mayonesa, la zanahoria, el ajonjolí, el cebollín, la cebolla cambray y la salsa de soya.
  • MEZCLA hasta integrar todos los ingredientes.
  • CUBRE con plástico un molde para rosca. Acomoda la mitad del arroz y aplana.
  • ACOMODA las rebanadas y cubre con el relleno. Cubre con arroz hasta llegar a la superficie de la rosca y oprime.
  • CUBRE con plástico y refrigera por una hora. Decora con rebanadas de mango, ajonjolí negro y cebollín.
  • SIRVE y acompaña con salsa de soya.

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