Cómo hacer tacos de atún al pastor, receta fácil y deliciosa

Ingredientes

Para 4 personas

• 3 latas Atún
• 1/4 pza cebolla blanca picada en pluma
• 1 diente Ajo picado finamente
• 1/2 tza Piña picada en cuadros
• c/n tortillas de maíz
• c/n Cebolla y cilantro

Para el recado

• 3 pzas Chiles guajillo Hidratados
• 1/4 pza cebolla blanca
• 3 dientes Ajos
• 1/4 Pasta de Achiote
• 100 ml Jugo de Naranja

Procedimiento

• En un sartén SOFRÍE , el ajo y cebolla .Añade el atún y la piña
• En la licuadora , LICUA los chiles , la cebolla , ajo, la pasta de achiote y el jugo de naranja , licúa
• AÑADE el adobo al atún, y cocina por 20 minutos o hasta que el atún quede casi seco
• SIRVE, en tortillas y acompaña con cilantro , cebolla , piña y una salsita.

NOTAS

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