Estás leyendo:
Pescados y Mariscos Tarta de salmón con jitomates cherry
¿Te gustó la nota?
Comparte este contenido
SUSCRÍBETE
Revista Impresa
Queremos complementar lo que más te gusta de tu revista digital.
No, gracias.

Pescados y Mariscos

Tarta de salmón con jitomates cherry

Esta deliciosa tarta de salmón con jitomates cherry puede ser una entrada o uno de tus platos fuertes, de cualquier manera ¡Pruébala!


Escrito por: Cocina Vital
Tarta de salmón con jitomates cherry Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • PRECALIENTA el horno a 180ºC.
  • Para la pasta

  • FORMA un volcán con la harina, espolvorea la sal y coloca al centro los cubos de mantequilla. Mezcla los ingredientes hasta obtener una consistencia arenosa.
  • VIERTE al centro el huevo y mezcla para formar una pasta homogénea y compacta. Envuelve en plástico y deja reposar por 15 minutos en refrigeración.
  • EXTIENDE la masa sobre una superficie enharinada de un grosor de 5 mm. Coloca la masa sobre un molde para tarta previamente engrasado y enharinado. Pica con un tenedor la base y reserva.
  • Para el relleno

  • MEZCLA la crema para batir con los huevos. Bate ligeramente y agrega el orégano y tomillo. Salpimienta y reserva.
  • Para el armado

  • COLOCA los cubos de salmón y jitomates cherry sobre la base de la tarta. Vierte el relleno y espolvorea el queso.
  • HORNEA de 20 a 30 minutos hasta que esté cocido el relleno y la base de la tarta dorada. Retira del horno, deja enfriar y desmolda.
  • CORTA en rebanadas y sirve. Acompaña con las hojas de arúgula salpimentadas.

NOTAS

Tip: puedes preparar la tarta con anticipación y recalentarla a una temperatura de 120 ºC. Tendrás el mismo sabor y consistencia que si fuera recién hecha.

Este video te puede interesar

Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descarga AQUÍ el exclusivo recetario de PLATOS FUERTES PARA LA CENA NAVIDEÑA y descubre deliciosas y sencillas para sorprender a tus invitados. ¡Descárgalo GRATIS!