MEZCLA 2 cucharadas de harina de linaza con 2 cucharadas de agua y deja reposar.
BATE 1/2 taza de mantequilla con 1 taza de azúcar y un huevo.
AGREGA la mezcla anterior y 1 cucharadita de vainilla. Integra.
AÑADE 1 taza de harina de avena, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de sal, 1/2 taza de hojuelas de avena, 1/2 taza de linaza y 1 cucharada de levadura. Mezcla.
EXTIENDE la preparación en una charola con papel encerado.
HORNEA por 15 minutos y deja enfriar. Trocea y sirve.