Nieve de pepino, menta y limón

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 Pepino en cubos
• 1/4 taza Menta , las hojas
• 1/2 taza Azúcar
• 1/4 taza Agua
• 2 Limones , el jugo

Preparación

1. Coloca los pepinos en una bolsa hermética y congela.
2. Mezcla el agua con el azúcar y las hojas de menta.
3. Cocina hasta obtener un jarabe y cuela.
4. Licúa los pepinos congelados y vierte el jarabe poco a poco.
5. Agrega el jugo de limón.
6. Continúa licuando hasta obtener un frappé.
7. Coloca en un refractario.
8. Congela hasta que tenga la consistencia de un helado.
9. Sirve y decora con trocitos de pepino y menta.