Delicioso pastel de donas ¡Fácil y rendidor!

Ingredientes

Para 1 pastel

Para las donas

• 450 g de Harina
• 225 g de Azúcar
• 30 g de Levadura en polvo
• 2 Huevos batidos
• 1 tz de Leche
• 60 g de Mantequilla a temperatura ambiente
• 1/2 cdita de Sal
• 1/2 lt de Aceite

Para la salsa de rompope

• 1/2 lt de Rompope
• 1 tz de Leche
• 150 g de Azúcar
• 4 Huevos las yemas
• 1 tz de Frambuesas
• 1/2 tz de Blueberries
• 2 ramas de Hierbabuena

Procedimiento

• EXTIENDE la masa sobre una superficie enharinada.
• CORTA círculos de 5 centímetros y corta el centro con un círculo más chico.
• DEJA reposar hasta que doblen su volumen.
• FRÍE las donas en aceite a temperatura media hasta que se doren ligeramente por ambos lados. Escurre en papel absorbente.

Para la salsa de rompope

• HIERVE la leche con la mitad del azúcar, cuando suelte el hervor retira y reserva.
• BATE el resto del azúcar con las yemas hasta que tengan un tono amarillo claro.
• TEMPERA con la preparación de la leche.
• COCINA a fuego medio hasta que espese. Retira y vierte el rompope, mezcla y reserva.
• COLOCA las donas en forma de pastel y baña con la salsa de rompope.
• DECORA con los frutos rojos y las hojas de hierbabuena. ¡Disfruta esta delicia en casa!

NOTAS

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